PRP実施における効率的な汚れの落とし方 セミナー
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講演内容
ーFSMS審査員が解説ー
除菌・洗浄の仕組みについて、洗浄剤の特性、汚れの種類からご説明します！
例）界面活性剤がなぜ有用か、、、、界面活性剤の4つの働きについて
例）汚れごとの特性と適正な洗浄剤の種類について
・PRP（一般的衛生管理プログラム）とは
食品安全衛生上におけるハザードを減少させるための「最低限のルール」のことをいいます。 作業工程でいかにハザードが発生しないよう注意していても、工場自体が清潔に保たれていなければ意味がなく、 衛生管理を行う上では「前提」というものが必要となります。 つまり、PRPとは「環境からハザードを減少させる『前提』をマネジメントしているルール」のことなのです。
こんな方におすすめ
- 食品工場、その他食品関連の企業内で、
衛生管理や製造を担当されている方 - 食品工場の責任者の方
- 洗浄の仕組みや特性について、興味のある方
講演項目
- 12:00～12:05 主催フジテックスから企画意図、講演各社の紹介
- 12:10～12:35 汚れの特性と洗浄方法について 伊井様より
- 12:35～12:50 洗浄の改善事例、省力化事例の共有 山本様より
詳細
- セミナータイトル
PRP実施における効率的な汚れの落とし方セミナー - 開催日時
2023年9月20日(水) 12:00〜13:00
※お申込み頂いた方向けに別途、複数日程でのアーカイブ配信および資料の配布も予定しております。
ご参加が難しい場合でも、ぜひご登録くださいませ。 - 場所
オンライン（Zoom）※お申込み頂いた後、URLは別途ご案内致します。 - 参加費
無料 - 参加方法
下記「お申込みはこちら」をクリック頂き、情報入力をお願い致します。
ご登録後、視聴用のURLをご案内します。
講演者
伊井 宏 氏
- FSMS審査員
（JRCA登録No.F1099）
山本 真雄 氏
- 株式会社アルボース
よくあるご質問
- Q：参加費はかかりますか。
- A：無料でご参加いただけます
- Q：どのように参加すればよいですか
- A：事前にご登録いただいた方に、zoomで閲覧できるアカウントを発行させていただきます。
- Q：事前にインストールするソフトなどはありますか
- A：パソコンやスマホに、事前にインストールいただくソフトやアプリはございません。
- Q：直接会場で聞きたいです。
- A：今回はオンラインでの開催になるため、会場のご用意はございません。予めご了承ください。
- Q：直接質問などすることはできますか
- A：応募時にご質問を記入いただけるようになっております。ご質問が多い項目に対して、回答をさせていただきます。
